发布于:2017-2-17 14:13:24
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“盘内一分钟,厨内更多功”这句话可以说是对厨房工作的最好诠释,也是厨房工作的最真写实。海事局物管处在2016年7月拓展了海事局职工食堂餐饮服务,一直以来,在业主领导以及公司领导的关心和指导下,食堂全体员工辛勤努力,对食堂饭菜质量进行严格把关、无论是花色品种、卫生状况,还是设备的使用效率方面,都有了根本性的改变,就餐的干部职工满意度大幅提高。
俗话说“众口难调”,因海事局干部职工较多是北方人,食堂厨师们结合业主口味需求和蔬菜的时令特点,每周及时调整菜单,在饮食多样化上下功夫。另外,为确保饭菜健康的健康和营养,厨师在烧制菜品时尽量少油少盐,并在每天的早、中餐供应时加入馒头、葱花卷等,通过增加面点花色品种,尽可能迎合足大多数职工口味需求,让大家在就餐的同时感受到食堂带来的舒心与放心。
回首2016年,海事局食堂的工作依旧存在不足之处,在新的一年中,我们会汲取过去的经验,对食堂管理中的不足加以改正,发扬善美做
事的精神,为业主提供精心优质的后勤服务保障。